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2020-01-11 16:15:13      来源:匿名

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918btt手机客户端下载,馅类主食是我的最爱,什么馅都喜欢吃。自己在家经常做,外出吃饭时也会尝试一些新奇馅料的饺子。无论是传统馅儿的饺子,还是创新或者小众馅料的饺子,总会吃到停不下来,不吃撑不罢休的节奏。

今天做了一款馅料的饺子,鲜虾,胡萝卜,香芹,木耳,鸡蛋搭配在一起,别提多鲜美了,比肉馅好吃,营养还丰富。家人都爱吃,一人能吃一盘。

所需食材:

面粉500克,鲜虾500克,胡萝卜1根,香芹1小把,水发木耳10朵左右,鸡蛋2个,盐4克,生抽适量,料酒适量

做法:

面粉加水活成面团。静置20分钟。

2.将 鲜虾剥掉虾皮,去除虾线。倒入适量料酒。

3. 胡萝卜切成小丁,香芹切成小段,水发木耳切碎备用。

4. 虾肉切成小丁。

5.打入一个蛋清,放1克盐拌匀。

6. 1个鸡蛋加刚才剩下的一个蛋黄,打匀。不粘锅中放油,倒入鸡蛋液后,用筷子不断搅拌,打成鸡蛋碎。

7. 将虾肉,胡萝卜丁,香芹丁,木耳碎,鸡蛋碎,放一起,加3克盐,生抽拌匀。

8.案板上撒些面粉,饧好的面团切下三分之一,搓成长条,直径大概2厘米。

9. 切成小剂子。再把每个小剂子按扁。

10. 把每个剂子都擀成饺子皮。

11.包入饺子馅。

12.锅中加入足量的水,水烧开后下入饺子。盖上盖子煮至沸腾,饺子漂起来就熟了。